大连海旭水产食品有限公司

大连海旭水产食品有限公司设立于2006年4月，是以水产品精加工制造，销售为主的公司。公司位于黄海北部大连庄河市王家岛，这里风景秀丽，气候怡人，水文环境一流，贝类水产资源丰富，成为生产高品质水产品得天独厚的优势。海旭食品立足于消费者对食品的安全的期待，特别进行了彻底的卫生品质管理强化，公司于2010年获得HACCP的认证，并得到输美及欧盟的认证注册，严格按照国家市场监督管理总局发布的«食品生产许可管理办法»及ISO22000质量管理体系和HACCP认证体系的要求进行管理。利用丰富的技术和经验，先进的设备，在充分展现食材原有美味的基础上，研发出符合现代人对安心美味追求的生产工艺。公司实行从原料到成品的一条龙生产，能够满足不同客户的不同需求，确保了产品的稳定性，高品质，均一性和安全卫生，使公司具备了质量优势，带给顾客真正的安全感。

冻煮裙边虾夷贝肉

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冻煮杂色蛤肉

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过年海鲜买什么好

过年引荐购买‌虾、生蚝、带鱼、贝类（如蛏子、海虹）‌等时令海鲜，养分丰厚、价格亲民且涵义吉祥，适合年夜饭餐桌。‌‌

时令海鲜引荐清单

根据当时季节和新年需求，优先选择肥美、易贮存且涵义好的种类：

‌虾类‌：标志“笑哈哈”，富含蛋白质和微量元素，引荐竹蛏或白虾。竹蛏肉质细嫩，可蒜蓉蒸制；白虾适合油焖或白灼，京东热销款如万景国产活冻白虾。‌‌

‌生蚝‌：冬天最肥美，原汁蒸煮保留鲜甜，含锌量高增强免疫力。注意选外壳紧锁、无破损的鲜活个体。‌‌

‌带鱼‌：纯野生无养殖，银脂养分丰厚，适合香煎或红烧。挑眼球黑白分明、鱼身银亮的舟山带鱼，防止发灰陈货。‌‌

‌贝类‌：
- 蛏子：价格亲民（，焯水凉拌或辣炒，去沙是关键。
- 海虹（淡菜）：高蛋白，煮汤或清蒸，被誉为“海中鸡蛋”。‌‌
‌鱼类‌：
- 鲅鱼：野生肉质紧实，包饺子涵义“八方来财”，选背部青蓝、鱼鳃鲜红的。
- 黄花鱼：刺少肉嫩，清蒸或红烧，三都港冷冻款方便贮存。

选购与处理技巧

‌新鲜度判别‌：
- 活虾/贝：选活动力强的（如虾身曲折、贝类闭壳紧实），死贝易蜕变。
- 鱼类：眼球明澈凸起、鱼鳃鲜红，按压鱼肉回弹快。‌‌
‌避坑指南‌：
- 防止海鲜礼盒：易遇冻结蜕变或调味品过期问题，优先单买。‌‌
- 冷冻品认准“速冻”标签：超低温锁鲜，比“冰鲜”更耐贮存。‌‌
‌存储方法‌：
- 生蚝/虾：密封冷藏（0-4℃）3天内食用，或-18℃冷冻保存。‌‌
- 带鱼/鱼：洗净擦干后冷冻，用真空袋防氧化。‌‌
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冬季海鲜什么最肥

冬天最肥美的海鲜包括带鱼、牡蛎、梭子蟹、海参和鲈鱼‌，这些品种因冬天堆集脂肪或糖原而达到全年最佳口感。‌‌

带鱼：脂肪含量达全年峰值

‌肥美原因‌：冬天为越冬储备能量，脂肪层厚达20%，肉质细腻无腥味。‌‌
‌营养价值‌：富含不饱和脂肪酸（每100克含17.7克蛋白质），有助于心血管健康。
‌引荐吃法‌：清蒸保留原味，或香煎后红烧（鱼鳞含抗癌成分，无需刮除）。

牡蛎：糖原与锌元素双高

‌肥美原因‌：冷水环境促使其堆集糖原，口感鲜甜，锌含量达每100克9.4-16毫克。‌‌
‌营养价值‌：增强免疫力，适合冬天滋补，但痛风患者需限量。
‌引荐吃法‌：生食配柠檬汁灭菌，或蒜蓉蒸制（脾胃虚寒者适用）。‌‌

梭子蟹：膏黄丰满如奶油

‌肥美原因‌：寒潮刺激蟹黄发育，阴历十月后膏黄占比超35%，肉质紧实。‌‌
‌营养价值‌：高蛋白低脂（每100克含15.9克蛋白质），硒元素助抗氧化。‌‌
‌引荐吃法‌：蒸制时腹部朝上防蟹黄流失，蘸姜醋驱寒。详情购买点击：大连海鲜，扇贝，大连海旭水产

2026-01-09 08:56:13

冬季海鲜适合吃的有哪些

冬天合适吃的海鲜包含带鱼、牡蛎、扇贝、虾类、蟹类等，这些海鲜在冬天肥美养分丰厚，是补养佳品。

冬天引荐海鲜清单

以下海鲜在冬天肉质丰满、价格亲民，且符合时令特色：

‌带鱼‌：冬天脂肪含量高，肉质细腻，富含Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。‌‌1‌‌2

‌牡蛎（生蚝）‌：被誉为“海中牛奶”，锌元素丰厚，能增强免疫力，冬天口感新鲜多汁。‌‌1‌‌

‌扇贝‌：低热量高蛋白，硒元素含量杰出，合适体重管理，冬天饲养产量大性价比高。‌‌1‌‌3

‌虾类（如大虾、小海虾）‌：肉质紧实，富含虾青素，抗氧化性强，白灼或清蒸保留原味。‌‌4‌‌5

‌蟹类（梭子蟹、花蟹）‌：冬天膏黄肥美，蛋白质和矿物质丰厚，清蒸最能凸显鲜甜。‌‌‌‌3

‌贝类（蛤蜊、文蛤）‌：深秋至初冬最肥美，价格低廉（约几元/斤），钙铁含量高，合适煮汤或爆炒。‌‌5‌‌6

养分价值与健康好处

‌补养御寒‌：如海参含胶原蛋白，改进代谢；鲈鱼供给DHA，增强脑力。‌‌1‌‌6
‌低负担高养分‌：扇贝、文蛤等低脂高蛋白，易消化，合适老人儿童。‌‌5‌‌7
‌冬天专属优势‌：低温使海鲜活动削减，养分更浓缩，如带鱼脂肪层增厚，鲜度提升。‌‌2‌‌7

简单烹饪与选择技巧

‌烹饪办法‌：
- 清蒸/白灼：适用于带鱼、虾类，保留原味（如带鱼煎至金黄）。‌‌4‌‌7
- 煮汤：文蛤豆腐汤暖身，蛤蜊吐沙后加姜片煮5分钟。‌‌5‌‌7
‌选择关键‌：
- 鲜活标准：贝类能闭合、虾类蹦跳有力、蟹腿活动灵活。‌‌4
- 避坑攻略：避免死蟹（易蜕变），冰冻海鲜有浓郁腥味或许已蜕变详情购买点击：大连海鲜，扇贝，大连海旭水产

2026-01-07 09:43:40

生蚝和鲍鱼的区别

外形与结构鲍鱼：单壳软体动物，壳质地坚硬，呈深绿褐色，形状类似耳朵，壳背侧有一排贯穿的孔。肉质部分为黄白色椭圆形，大小不一（大如茶杯，小如硬币）。生蚝：双壳类动物，两壳不对称，上壳隆起且粗糙呈灰褐色，下壳扁平附着于物体表面。肉质为白色，闭壳肌发达，外壳内侧有珍珠光泽。

2. 生长环境鲍鱼：对水质要求高，栖息于海水清澈、藻类丰富的岩礁海域，以海藻和浮游生物为食，主要分布于太平洋沿岸。生蚝：适应力较强，常见于半咸半淡的江河入海口或浅海礁石，以浮游生物和有机碎屑为食，全球分布更广泛。

3. 口感与食用特点鲍鱼：肉质紧实，Q弹有嚼劲，需长时间烹饪以软化纤维，适合炖煮或红烧。生蚝：肉质软滑多汁，入口即化，可生食或快速烹饪（如烤制），以“爆汁”感著称。

4. 营养价值鲍鱼：富含球蛋白、鲍灵素（抗癌成分）、多种氨基酸及微量元素，尤其适合女性滋补，具有滋阴养颜、调节血压等功效。生蚝：锌含量极高（71.2mg/100g），含牛磺酸和糖原，有助于男性生殖健康、保肝利胆及改善血液循环。

5. 价格与市场定位鲍鱼：因捕捞难度大、生长周期长，价格昂贵，被视为高档食材，常以“头数”（如10头/斤）区分规格。生蚝：产量大且养殖成本低，价格亲民，常见于夜市或烧烤。

6. 食用禁忌鲍鱼：需彻底烹熟，避免与鸡肉、牛肝同食；痛风患者慎食。生蚝：忌与菠菜同食（影响钙吸收），脾胃虚寒者不宜多食。总结鲍鱼和生蚝在营养上各有侧重，鲍鱼更偏向滋补和药用价值，而生蚝则以高锌和易获取为特点。大连海鲜，扇贝，大连海旭水产

2025-12-08 09:20:32

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3. 口感与食用特点鲍鱼：肉质紧实，Q弹有嚼劲，需长时间烹饪以软化纤维，适合炖煮或红烧。生蚝：肉质软滑多汁，入口即化，可生食或快速烹饪（如烤制），以“爆汁”感著称。

5. 价格与市场定位鲍鱼：因捕捞难度大、生长周期长，价格昂贵，被视为高档食材，常以“头数”（如10头/斤）区分规格。生蚝：产量大且养殖成本低，价格亲民，常见于夜市或烧烤。