02.源头控制

对所有原辅料供应商质量体系进行审核、批准，从源头上确保生产原料的质量可靠。
采购、品控部门到供应商单位对生产规模、厂房设施、设备、文件系统、质量标准、检验条件等进行现场审核。
对供应商的营业执照，生产许可证、产品执行标准、质检报告及相关资料进行审核。
通过审核的供应商作为合格供货单位，并不定期回访。

04.过程控制

同供应商签订质量保证承诺书，所有原辅料的验收标准均不低于国标或行标，不符合的拒收。
加强过程检验，根据产品技术标准对中间品进行检验、监督，符合标准的，进入下道工序；
针对每种产品均制订产品企业内控标准，技术标准要求均严于高于国家食品安全标准；

06.文件控制

齐全的文件管理系统，是质量保证体系运行的支撑。
技术标准文件包括产品工艺规程、制作方法，检验规程等，是生产操作和检验操作必不可少和严格执行的依据。
产品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。均能做到完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。
海旭食品成立至今，全司上下就一直视产品的质量、安全为企业的生命，从而使食品安全质量管理体系得到了有效的实施，并保持继续改进，确保产品质量不断满足国内外客户更高层次的要求。公司优良的产品品质是我们与客户及供应商建立长久良好合作关系的基础纽带。